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腹泻的饮食疗法
2022-10-03

①淮山芡实粥。选用河南淮山 30克 ,芡实 30克 ,大米 100克。三物洗净共放沙锅内 ,用中火至文火煮成糜粥 ,调味食用。

②莲子芡实粥。选用白湘莲肉 30克 ,芡实 30克 ,粳米 100克 ,陈皮丝少许。将四物洗净 ,共放沙锅内 ,用中火至文火煮粥 ,调味食用。

③农村患者可选用鲜马齿苋粥。鲜马齿苋 100克 ,大米 100克。先将鲜马齿苋洗净切碎 ,与洗净的大米同放沙锅内煮粥食用。

④南方患者可选用二花荷叶粥。鲜荷叶 15克 ,灯芯花 10克 ,木棉花 30克 ,扁豆 30克 ,大米 100克。先将扁豆炒到焦黄 ,将木棉花、荷叶、灯芯花、大米等洗净 ,共放沙锅内 ,用中火至文火煮粥 ,调味食用。

⑤平时体质素弱者 ,可选用白鲫鱼粥。选用活鲜鲫鱼 150克 ,党参 12克 ,淮山 15克 ,粳米 100克 ,生姜丝少许。先将鲫鱼活杀 ,去鳞、鳃及肠杂 ,洗净。党参洗净切段。淮山、粳米洗净。将鲫鱼放进铁锅内 ,慢火 ,短时间煎至微黄 ,然后与党参、淮山、粳米同放沙锅内 ,用中火至文火煮粥。粥将好时 ,放生姜丝少许。然后调味食用。中医学认为 ,粥善养胃气 ,且易于吸收 ,故选用药粥可使身体较快恢复。

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